Izvilkumi no “Alveja: Atklāta misija” autors Lī Rīters

Ja jūs ņemat 10 000 galonu mucu un ieliekat tajā vienu galonu alvejas sulas, pēc tam pievienojat 9 999 galonus ūdens, jūs varat reklamēt, ka tā satur 100 procentus tīras stabilizētas alvejas. Tāda ir Pārtikas un zāļu pārvaldes (FDA) līdzšinējā nostāja. Viens FDA pārstāvis man teica: “Mūsu atbildība nav noteikt, cik daudz ūdens ir tomātā, apelsīnā vai alvejā.”

Dr. Reginalds Makdaniels man norādīja, ka no vairāk nekā 200 alvejas dzērieniem, kas pārbaudīti 1980. gadu vidū, tikai trīs satur pietiekamu alvejas daudzumu, lai tas būtu medicīniski vērtīgs patērētājam. Mani veiktie testi liecina, ka pat šodien mazāk nekā viens procents viegli pieejamo zīmolu satur pieņemamu alvejas daudzumu.

Kaitējums, ko nodara, izlaizot alvejas dzērienu ar tikai atšķaidītu, niecīgu alvejas daudzumu, ir milzīgs. Patērētājs nesaņem nekādu labumu un nonāk pie secinājuma, ka alveja nedarbojas.

Katrā gadījumā, kad kāds man ir teicis, ka alveja viņam nav palīdzējusi, stāsts ir bijis vienāds. Dzērienā bija nepietiekams alvejas daudzums.

Vainu par bezvērtīgu produktu pārdošanu lielākoties nevajadzētu novelt uz veselīgas pārtikas veikaliem. Izplatītājs viņiem saka, ka tas ir labs produkts, un viņi to pērk saviem klientiem. Viņiem nav ne jausmas, kā to pārbaudīt. Pat etiķetē rakstīts: “Simtprocentīgi tīra, stabilizēta alveja”. Atcerieties, ka etiķete nepasaka, cik daudz alvejas ir pudelē, tikai to, ka tas, kas tur ir, ir tīrs. Mani dusmas ir vērstas pret ražotājiem un izplatītājiem. Viņi precīzi zina, ko dara.

Tirgū ir pieejami vairāk nekā 1000 alvejas zīmolu, no kuriem lielāko daļu privāti marķē apmēram 20 ražotāji. Senators Orins Hets runāja ar veselīgas pārtikas nozari. Viņš norādīja, ka lielākā draudu viņiem ir nespēja kontrolēt sevi, īpaši tiem, kas apzināti maldina par savu produktu vai tā iespējamo vērtību. Tieši atšķaidīšanas problēma mani noveda pie secinājuma, ka koncentrāta iegāde ir labākais un drošākais risinājums. Ar koncentrātu jūs zināt, cik daudz alvejas lietojat.

Ir arī citas problēmas, ne tikai atšķaidīšana, iegādājoties produktu. Kā tiek sagatavota alveja? Lielākā daļa ķīmisko vielu vērtības alvejas augā atrodas lapās. Tomēr tieši zem miziņas ir dzeltena sula, ko sauc par aloinu. Šī viela ir ļoti spēcīga caurejas līdzeklis un to nepieciešams noņemt. Process ir sarežģīts. Alvejas sula galvenokārt ir ūdens. Visi pārējie ķīmiskie savienojumi kopā veido ne vairāk kā vienu procentu no alvejas lapas. Šajā vienā procentā ir vairāk nekā 200 dažādu sastāvdaļu. Kā tās iedarbojas viena uz otru un kopā (sinerģija) nav zinātniski izprasts. Tāpēc ir būtiski, lai visas sastāvdaļas tiktu saglabātas un netiktu mainītas. Pētījumi rāda, ka lietojot tikai mannāzi no alvejas auga un neko citu, tas nedarbojas tik labi kā viss augs kopumā.