Prehranjevanje ob občutljivosti na kislino v dneh z nagnjenostjo k refluksu

Večina ljudi, ki pazijo na svojo prehrano, opazi, da udobje ni enako vsak dan. Obrok, ki en dan sede brez težav, se lahko naslednje jutro zdi bolj oster. V dneh, ko se bogatejša ali bolj kisla hrana in pijača zdijo manj zaželene – kar nekateri opisujejo kot dni nagnjene k refluksu – je koristno izbrati nežnejše, manj kisle možnosti, namesto da bi popolnoma spremenili svojo prehrano.

To se nanaša zgolj na hrano in osebno udobje. Ne gre za zdravljenje kakršnegakoli stanja in nič od tega ni medicinski nasvet. Če imate dolgotrajne prebavne težave, se obrnite na svojega zdravnika ali registriranega dietetika. Lahko pa koristno govorimo o vsebnosti kisline v hrani in pijači ter kako načrtovati obroke v dneh, ko vam to najbolj pomeni.

Prekrivanje z jedilnikom, prijaznim mehurju

Če že sledite rutini, prijazni mehurju, imate prednost. Hrana, ki se na dan, občutljiv na kislost, zdi ostrejša, se močno prekriva z živili z višjo kislostjo, ki so označena na večini seznamov hrane, prijazne mehurju, vključno s prehranskimi smernicami Interstitial Cystitis Association (ICA) in IC Network. Znana imena na obeh seznamih so:

• Citrusi — pomaranče, grenivke, limone in njihovi sokovi
• Paradižniki — sveži, konzervirani, omake in pireji
• Kava in nekateri čaji, vključno z različicami brez kofeina
• Gazirane in karbonizirane pijače
• Sirče in vložena ali fermentirana hrana
• Vino in nekateri sadni sokovi

Zaradi velikega prekrivanja vam izbire, ki jih že sprejemate za mehur, pogosto koristijo tudi na dan, občutljiv na refluks. Naš vodnik o kislosti hrane in mehurju pojasnjuje širšo sliko, sorodni članek o hrani z višjo kislostjo v prehrani, prijazni IC, pa podrobneje obravnava sezname hrane.

Enostavne zamenjave za dan, občutljiv na kislost

Posebnega menija ne potrebujete. Nekaj majhnih, specifičnih zamenjav običajno naredi obrok nežnejši:

• Izberite popolnoma zrelo sadje namesto nezrelega; nezrelo sadje je običajno bolj ostro.
• Pri kuhanju s paradižniki majhen ščepec sode bikarbone omili kislost – dolgoletni kuhinjski trik – ali pa naredite blažjo osnovo iz pečenih paprik.
• Hladno pripravljena kava je običajno manj kisla kot ista zrna, pripravljena vroča, dodatek mleka pa jo še dodatno omili.
• Raje izberite negazirano vodo kot gazirano; če imate raje penečo, je nežnejša rahlo karbonizirana mineralna voda.
• Ostro hrano kombinirajte z blago, škrobno spremljavo – kruh, riž, ovseni kosmiči ali krompir – da uravnotežite obrok, namesto da bi hrano popolnoma izločili.

Kje se prilega predobrokni acidni blažilec

Nekateri ljudje k svoji rutini poleg teh prehranskih izbir dodajo predobrokni acidni blažilec. CalGly je kalcijev glicerofosfat v veganskih kapsulah – ista aktivna sestavina, ki so jo mnogi uporabljali v Preliefu v ZDA, o čemer pišemo v Prelief v Evropi: kaj morate vedeti. Vzet tik pred jedjo ali pitjem lahko pomaga zmanjšati kislost hrane in pijače, kar je ista ideja kot izbira manj kislih možnosti. Deluje na kislost obroka, ne spreminja hrane na vašem krožniku. Preberete lahko kako kalcijev glicerofosfat blaži kislost hrane, si ogledate stran CalGly 120 veganskih kapsul ali obiščete našo pregledno stran o lajšanju kisline v hrani.

Ustvarite vzorec, ki vam ustreza

Vsakdo hrano prenaša drugače, zato je najbolj uporabno orodje vaša lastna pozornost. Enostavno beleženje, kaj ste jedli in kako udobno ste se počutili po tem, pogosto razkrije vzorec v nekaj tednih – katero hrano lahko obdržite, katero raje prihranite za dan, ko ste bolj stabilni, in kje blažilec ali zamenjava naredi razliko. Za več podobnih vsebin si oglejte ostalo na življenje, prijazno mehurju. Mi pojasnimo jasno, vi se odločite.

Prehransko dopolnilo. Ne prekoračite priporočenega dnevnega odmerka. Prehranska dopolnila ne smejo nadomeščati raznolike, uravnotežene prehrane in zdravega življenjskega sloga.