Kai kurie maisto produktai nuolat pasirodo kiekviename „būk atsargus su šiuo“ sąraše, tačiau vis tiek yra pagrindinė mūsų mėgstamiausių patiekalų dalis. Pomidorai, citrusiniai vaisiai ir vynas yra klasikinis trio – ryškūs, dosnūs, draugiški ir patikimai rūgštūs. Jei jau laikotės IC draugiškos aukštesnės rūgštingumo dietos, tikriausiai svarstėte, ar vienintelė išeitis yra jų atsisakyti. Šis straipsnis siūlo švelnesnį požiūrį: sukurti paprastą, kartotiną rutiną aplink juos, o ne vengimą.
Kodėl pomidorai, citrusiniai vaisiai ir vynas nuolat minimi
Šie trys turi bendrą bruožą. Jie yra natūraliai rūgštūs, o ši rūgštingumo dalis suteikia jiems ryškų skonį. Pomidorai naudojami ragū, shakshuka, brusketose ir beveik bet kokiame patiekale su skardinėmis ir lėtu sekmadieniu. Citrusai pagyvina padažus, marinatus ir desertus. Vynas dažnai patiekiamas kartu su tais pačiais patiekalais, kuriuose yra ir kiti du ingredientai. ICA ir IC tinklo mitybos rekomendacijos juos priskiria prie kitų aukštesnės rūgštingumo mėgstamų produktų, todėl jie dažnai minimi kasdienėse diskusijose apie maisto rūgštingumą ir šlapimo pūslę.
Idėja apie priešvalgymo rūgštingumo neutralizatorių
Priešvalgymo rūgštingumo neutralizatorius veikia maistą, o ne jus. Kalcio glicerofosfatas gali padėti sumažinti maisto ir gėrimų rūgštingumą, todėl patiekalas, patiekiamas ant stalo, yra šiek tiek mažiau aštrus nei įprastai. Tai tas pats aktyvus ingredientas, kurį daug žmonių naudojo Prelief JAV, todėl šis metodas gali būti pažįstamas tiems, kurie susidūrė su juo ten. Jei norite paprasto paaiškinimo, kaip tai veikia, rasite jį kaip kalcio glicerofosfatas neutralizuoja maisto rūgštingumą.
Paprasta rutina, kurią galite kartoti
Vertė slypi rutinoje, o ne valios jėgoje. Lengvai įsimenama versija:
- Nuspręskite prieš sėdėdami prie stalo. Jei patiekale yra pomidorų, citrusinių vaisių ar vyno, planuokite neutralizuoti prieš pirmą kąsnį ar gurkšnį, o ne valgymo metu.
- Vartokite prieš pirmą rūgštų kąsnį ar gurkšnį. Prieš valgį, o ne pabaigoje – tikslas yra neutralizuoti maistą prieš jam pasiekiant burną.
- Derinkite prie patiekalo, o ne prie laiko. Ilga, kelių patiekalų vakarienė su vynu skiriasi nuo greitų makaronų; laikykitės pakuotėje nurodytos dozės ir niekada neviršykite rekomenduojamos dienos normos.
- Laikykite nedidelį kiekį ten, kur yra rūgštis. Virtuvės stalčiuje, darbo krepšyje, paltuose, kuriuos dėvite vakarienei – kad rutina išliktų realiame gyvenime.
CalGly tiekiamas 120 veganiškų kapsulių pakuotėje, pakankamai daugeliui pomidorų vakarų ir retkarčiais stiklinei vyno iš vienos pakuotės.
Pagal meniu
Pomidorų vakaras. Makaronai su lėta padažo gamyba, pica, shakshuka ar vasaros gazpacho – visi stipriai remiasi pomidorais. Neutralizuokite vieną kartą, prieš pradėdami valgyti, ir prisiminkite, kad gamindami padažą didesniu kiekiu, neutralizuojate pagal porciją, o ne pagal visą indą.
Citrusiniai vaisiai. Stiklinė apelsinų sulčių pusryčiams, citrininis padažas salotoms, marmeladas ant skrudintos duonos. Sultis traktuokite kaip bet kokį kitą rūgštų gėrimą ir neutralizuokite prieš pirmą gurkšnį; citrusiniam padažui neutralizuokite prieš patiekalą, kuriam jis skirtas.
Stiklinė vyno. Baltas ir putojantis vynas gali būti aštresnis nei raudonas. Jei vynas yra vakarienės dalis, neutralizuokite prieš pirmą stiklinę kartu su maistu, kuriam jis patiekiamas, ir laikykite likusią vakarieną kuo draugiškesnę šlapimo pūslei.
Padarykite tai savo ir laikykite tylų užrašą
Nėra dviejų vienodų rutinų, o naudingiausia informacija yra jūsų asmeninė. Užsirašykite, kuriuos patiekalus neutralizavote ir kaip jautėtės vakaro metu – per kelias savaites dažniausiai atsiranda modelis, ir galite remtis mėgstamiausiais patiekalais, kurie jums tinka geriausiai. Trumpą viso metodo apžvalgą rasite mūsų maisto rūgštingumo palengvinimo puslapyje.
Gera žinoti
Dažniausiai užduodami klausimai
Kada valgant reikėtų vartoti priešvalgymo neutralizatorių?
Prieš pirmą rūgštų kąsnį ar gurkšnį – tikslas yra neutralizuoti maistą ir gėrimą valgymo pradžioje, o ne viduryje. Laikykitės pakuotės nurodymų ir neviršykite rekomenduojamos dienos dozės.
Ar virti pomidorai taip pat turi būti neutralizuojami kaip ir žali?
Pomidorai išlieka natūraliai rūgštūs tiek žali, tiek konservuoti, tiek lėtai virti, todėl žmonės dažnai prie stalo juos traktuoja vienodai. Gamindami padažą didesniu kiekiu neutralizuojate pagal porciją, o ne pagal visą indą.
Ar galima vartoti prieš stiklinę vyno?
Vynas yra rūgštus gėrimas, ir daugelis žmonių neutralizuoja prieš pirmą stiklinę kartu su maistu, kuriam jis patiekiamas. Baltas ir putojantis vynas gali būti aštresnis nei raudonas. Kaip ir su maistu, kalcio glicerofosfatas gali padėti sumažinti gėrimo rūgštingumą.
Kaip ilgai užtenka vienos pakuotės?
CalGly sudaro 120 veganiškų kapsulių. Kiek ilgai užtenka pakuotės, priklauso nuo to, kaip dažnai jūsų savaitėje pasirodo pomidorai, citrusiniai vaisiai ir vynas, bei nuo pakuotės nurodymų, niekada neviršijant rekomenduojamos dienos dozės.
Maisto papildas. Neviršykite rekomenduojamos dienos dozės. Maisto papildai neturėtų būti naudojami kaip įvairios, subalansuotos mitybos ir sveiko gyvenimo būdo pakaitalas.