Kai maistas atrodo kaip spėjimas, naudinga pradėti nuo patiekalų, kurie daugumai žmonių yra lengvai virškinami. Tie, kurie laikosi šlapimo pūslės ar IC draugiškos mitybos, dažnai pastebi, kad nedidelis švelnių pagrindinių produktų rinkinys tampa savaitės pagrindu, o aplink juos pritaikomi mažesnio rūgštingumo pakaitalai. Žemiau pateiktos idėjos remiasi ICA ir IC tinklo mitybos rekomendacijomis bei keliais praktiškais pakeitimais, kuriuos galite išbandyti savo tempu.
Kiekvieno „lengvesnis“ sąrašas atrodo šiek tiek kitaip
Nė vienas žmogus nereaguoja į maistą visiškai taip pat, todėl bet kokį sąrašą vertinkite kaip pradinį tašką, o ne taisyklių rinkinį. Patikimiausias būdas išmokti savo reakcijų modelį – vesti paprastą maisto dienoraštį ir po vieną maisto produktą vėl įtraukti į racioną, paliekant dieną ar dvi tarp bandymų, kad galėtumėte aiškiai įvertinti rezultatus. Daugiau apie maisto produktus, kurie paprastai yra rūgštesni, rasite mūsų papildomame straipsnyje apie IC draugišką mitybą ir rūgštesnius maisto produktus bei pagrindiniame vadove apie maisto rūgštingumą ir šlapimo pūslę.
Švelnūs pagrindiniai produktai, aplink kuriuos kurti patiekalus
Šie maisto produktai dažnai pasikartoja šlapimo pūslės draugiškų maisto sąrašų „daugiau vartojamų“ pusėje, todėl jie yra patikima pradžia.
- Vaisiai: kriaušės, mėlynės ir prinokę bananai dažniausiai geriau toleruojami nei citrusiniai vaisiai ar rūgštūs obuoliai.
- Daržovės: morkos, cukinijos, brokoliai, žalieji pupeliai, žirniai, agurkai, bulvės ir saldžiosios bulvės, o pomidorai dažniausiai yra išimtis.
- Baltymai: kiaušiniai, paprasta paukštiena, žuvis ir ėriena, paprastai gaminami be citrusinių vaisių ar acto marinato.
- Grūdai: avižinė košė, ryžiai, makaronai ir paprasta viso grūdo duona yra sotūs ir neutralūs pagrindai.
- Pieno produktai ir jų pakaitalai: pienas ir švelnesni sūriai tinka daugeliui; kai kurie renkasi švelniai vartoti stipriai brandintus ar raugintus variantus.
- Gėrimai: negazuotas vanduo ir švelnūs žolelių arbatos pasirinkimai, tokie kaip ramunėlės, yra kasdieniai pasirinkimai.
Paprasti mažesnio rūgštingumo pakaitalai
Dažniausiai nereikia visiškai keisti patiekalo – vienas pakeitimas dažnai išsprendžia problemą, o keisti po vieną dalyką padeda lengviau sekti maisto dienoraštį.
- Rytinė apelsinų sultys pakeičiamos vandeniu su keliais kriaušės griežinėliais arba pienu.
- Pomidorų pagrindu pagamintas makaronų padažas pakeičiamas alyvuogių aliejaus, cukinijos ar švelnaus sūrio padažu.
- Citrusinių vaisių ar acto padažas pakeičiamas alyvuogių aliejumi su minkštaisiais žolelėmis, tokiomis kaip petražolės ar bazilikai.
- Stipri kava pakeičiama pienu, ramunėlių arbata arba skrudintų grūdų kavos alternatyva.
- Braškių vietoje – mėlynės; apelsino vietoje – prinokusi kriaušė.
Švelni diena lėkštėje
Praktikoje tai galėtų būti: avižinė košė su bananu ir keliais mėlynėmis pusryčiams; kepta bulvė su kiaušiniu arba vištiena ir garintomis žaliomis pupelėmis pietums; makaronai su cukinijos ir alyvuogių aliejaus padažu arba žuvis su ryžiais ir morkomis vakarienei. Užkandžiai gali būti kriaušė, paprasti avižiniai sausainiai arba nedidelis gabalėlis švelnaus sūrio, o dienos metu – vanduo, kad būtų patogu hidratuotis. Kai pagrindiniai produktai yra paruošti, niekas nėra ribojama, o dauguma patiekalų yra įprastas maistas, kurį galite dalintis su šeima.
Jei vis dar norite rūgštaus mėgstamo patiekalo
Ne vienintelė galimybė yra visiškai atsisakyti mėgstamų maisto produktų. Prieš valgį vartojamas rūgštingumą mažinantis preparatas, pavyzdžiui, CalGly (kalcio glicerofosfatas), gali padėti sumažinti maisto ir gėrimų rūgštingumą, todėl kai kurie žmonės jį laiko po ranka patiekalams, kurių nenori atsisakyti. Jei norite suprasti, kaip tai veikia, mūsų straipsnis apie kaip kalcio glicerofosfatas neutralizuoja maisto rūgštingumą aiškiai paaiškina, o maisto rūgštingumo palengvinimo apžvalga apjungia praktinius žingsnius. Mes aiškiai paaiškiname; jūs nusprendžiate, kas tinka jūsų rutinai.
Gera žinoti
Dažniausiai užduodami klausimai
Ar šie maisto produktai garantuotai man tiks?
Ne. Tolerancija yra individuali, todėl bet koks sąrašas geriausiai tinka kaip pradinis taškas. Paprasto maisto dienoraščio vedimas ir po vieną maisto produktą vėl įtraukiant į racioną yra patikimiausias būdas išmokti savo reakcijų modelį, naudojant ICA ir IC tinklo mitybos rekomendacijas kaip nuorodą.
Ar pomidorai visada yra nepageidaujami?
Pomidorai yra tarp rūgštesnių maisto produktų, kuriuos daugeliui žmonių sunkiau toleruoti, tačiau reakcijos skiriasi. Kai kurie žmonės lengviau toleruoja mažus, virtus kiekius nei žalius, o kiti renkasi pakeisti juos cukinijos, alyvuogių aliejaus ar švelnaus sūrio padažu. Išbandykite švelniai ir stebėkite, kaip jaučiatės.
Ką galiu gerti vietoje kavos ir citrusinių sulčių?
Įprasti kasdieniai pasirinkimai yra negazuotas vanduo, pieno gėrimai, švelnios žolelių arbatos, tokios kaip ramunėlės, ir skrudintų grūdų kavos alternatyvos. Naujus gėrimus įtraukite palaipsniui, kad galėtumėte įvertinti, kas jums tinka.
Ar vis dar galiu retkarčiais valgyti mėgstamus rūgščius maisto produktus?
Daugelis žmonių taip daro. Kai kurie laiko po ranka prieš valgį vartojamą rūgštingumą mažinantį preparatą, pavyzdžiui, kalcio glicerofosfatą, kuris gali padėti sumažinti maisto ir gėrimų rūgštingumą, todėl retkarčiais mėgstamas patiekalas gali likti meniu subalansuotoje rutinoje.
Maisto papildas. Neviršykite rekomenduojamos paros dozės. Maisto papildai neturėtų būti vartojami kaip įvairios, subalansuotos mitybos ir sveiko gyvenimo būdo pakaitalas.