Ο χυμός εσπεριδοειδών — πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, λεμόνι και λάιμ — είναι από τα πιο όξινα πράγματα που πολλοί από εμάς πίνουμε. Αυτή η ένταση προέρχεται από φυσικά οξέα, κυρίως το κιτρικό και το ασκορβικό οξύ. Αν ακολουθείτε έναν τρόπο διατροφής φιλικό προς την ουροδόχο κύστη ή φιλικό προς την ΙC, ο χυμός εσπεριδοειδών είναι συχνά ένα από τα πρώτα ροφήματα που ξανασκέφτονται οι άνθρωποι. Το καθησυχαστικό είναι ότι δεν χρειάζεται πάντα να τον αποχωριστείτε εντελώς. Μερικές μικρές αλλαγές στον τρόπο που τον προετοιμάζετε, τον συνδυάζετε και τον πίνετε μπορούν να κάνουν αισθητή διαφορά στο πόσο άνετα νιώθετε. Ακολουθεί ένας πρακτικός, συγκεκριμένος οδηγός.
Ξεκινήστε με αραίωση
Η αραίωση είναι το πιο απλό σημείο εκκίνησης και είναι πιο ευέλικτη από ό,τι φαίνεται αρχικά.
- Ξεκινήστε με 1:1. Αναμείξτε ίσα μέρη χυμού και νερού χωρίς ανθρακικό, δοκιμάστε και προσθέστε περισσότερο νερό μέχρι να μαλακώσει η έντονη γεύση. Πολλοί καταλήγουν σε περίπου δύο μέρη νερό προς ένα μέρος χυμό.
- Συμπληρώστε με νερό χωρίς ανθρακικό αν σας λείπει ο όγκος του καθαρού χυμού· αραιώνει το φρουτώδες οξύ χωρίς να προσθέτει ανθρακικό.
- Αφήστε τον πάγο να κάνει μέρος της δουλειάς. Ένα γεμάτο ποτήρι με πάγο αραιώνει σταδιακά τον χυμό καθώς λιώνει, κάτι που είναι χρήσιμο αν σας αρέσει να πίνετε αργά.
- Αναμείξτε με πιο ήπιο χυμό. Μια πινελιά εσπεριδοειδών σε βάση χυμού αχλαδιού, για παράδειγμα, σας δίνει τη γεύση που θέλετε με πολύ λιγότερο χυμό στο ποτήρι.
Συνδυάστε τον με φαγητό, όχι με άδειο στομάχι
Τι πίνετε μαζί με το φαγητό σας έχει σημασία. Ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού με το πρωινό τείνει να κάθεται πιο άνετα από το ίδιο ποτήρι μόνο του το πρωί με άδειο στομάχι.
- Πίνετε χυμό εσπεριδοειδών με το γεύμα και όχι ανάμεσα στα γεύματα.
- Προτιμήστε αμυλούχα ή κρεμώδη τρόφιμα — βρώμη, τοστ, γιαούρτι — που εξισορροπούν την οξύτητα.
- Αν σχεδιάζετε ποια τρόφιμα να κρατήσετε, να αλλάξετε ή να ξανασκεφτείτε, ο οδηγός μας για τροφές με υψηλότερη οξύτητα σε διατροφή φιλική προς την IC είναι ένας χρήσιμος σύντροφος.
Σκεφτείτε το χρόνο και την ποσότητα
Πόσο και πόσο συχνά πίνετε μπορεί να έχει τόση σημασία όσο και τι υπάρχει στο ποτήρι.
- Επιλέξτε ένα μικρό ποτήρι αντί για μεγάλο και σταματήστε πριν το αδειάσετε αν έχετε πιει αρκετά.
- Κατανείμετε τον χυμό εσπεριδοειδών μέσα στην ημέρα σε μικρότερες ποσότητες αντί για μία μεγάλη μερίδα.
- Πολλοί προτιμούν τα εσπεριδοειδή νωρίτερα μέσα στην ημέρα παρά αργά το βράδυ.
Προστατευτείτε πριν πιείτε
Καλό να ξέρετε
Συχνές ερωτήσεις
Η αραίωση του χυμού εσπεριδοειδών μειώνει το οξύ;
Η προσθήκη νερού μειώνει το ποσοστό του χυμού στο ποτήρι, έτσι κάθε γουλιά περιέχει λιγότερο φρουτώδες οξύ. Ξεκινήστε με ίσα μέρη χυμού και νερού και προσαρμόστε τη γεύση μέχρι να μαλακώσει η έντονη γεύση.
Με τι μπορώ να αναμείξω τον χυμό εσπεριδοειδών για να γίνει πιο ήπιος;
Το νερό χωρίς ανθρακικό είναι η πιο απλή επιλογή. Μια πινελιά εσπεριδοειδών σε βάση χυμού αχλαδιού σας δίνει τη γεύση που θέλετε με πολύ λιγότερο χυμό στο ποτήρι.
Πότε είναι η καλύτερη ώρα για να πιείτε χυμό εσπεριδοειδών;
Πολλοί βρίσκουν ότι τα εσπεριδοειδή κάθονται καλύτερα με το γεύμα και νωρίτερα μέσα στην ημέρα παρά με άδειο στομάχι ή αργά το βράδυ. Τα μικρότερα ποτήρια κατανεμημένα μέσα στην ημέρα βοηθούν επίσης.
Τι είναι το γλυκεροφωσφορικό ασβέστιο;
Είναι ένα συστατικό συμπληρώματος διατροφής που χρησιμοποιείται ως ρυθμιστής οξύτητας πριν το γεύμα, και το ίδιο ενεργό συστατικό που πολλοί χρησιμοποιούσαν στο Prelief στις ΗΠΑ. Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της οξύτητας των τροφών και ροφημάτων.
Εκτός από την αραίωση και το χρόνο, κάποιοι χρησιμοποιούν ρυθμιστή οξύτητας πριν το γεύμα. Το CalGly είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής που περιέχει γλυκεροφωσφορικό ασβέστιο — το ίδιο ενεργό συστατικό που πολλοί χρησιμοποιούσαν στο Prelief στις ΗΠΑ — και λαμβάνεται λίγο πριν από ένα όξινο φαγητό ή ρόφημα. Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της οξύτητας των τροφών και ροφημάτων, γι’ αυτό ταιριάζει σε ένα ποτήρι χυμό εσπεριδοειδών. Κάθε κάψουλα περιέχει επίσης οργανική αλόη βέρα χωρίς ανθρακινόνες (SSAV), και το μπουκάλι περιέχει 120 βίγκαν κάψουλες. Αν το όνομα Prelief σας είναι οικείο, το τι πρέπει να ξέρετε για το Prelief στην Ευρώπη εξηγεί την κατάσταση εδώ.
Συνδυάστε τα σε μια ρουτίνα
Κανένα μεμονωμένο βήμα δεν κάνει τα πάντα· η αξία βρίσκεται στον συνδυασμό τους — αραιώστε λίγο, συνδυάστε με φαγητό, κρατήστε τις μερίδες μέτριες και χρησιμοποιήστε ρυθμιστή όταν χρειάζεται. Για να κατανοήσετε το ευρύτερο πλαίσιο της σχέσης των καθημερινών οξέων με την ουροδόχο κύστη, ξεκινήστε με το βασικό μας άρθρο για το οξύ των τροφών και την ουροδόχο κύστη και περιηγηθείτε στο ζωή φιλική προς την ουροδόχο κύστη για περισσότερες ιδέες. Οι διατροφικές λίστες από την ICA και το IC Network είναι μια λογική αναφορά καθώς πειραματίζεστε. Εμείς εξηγούμε καθαρά· εσείς αποφασίζετε τι λειτουργεί για εσάς. Αν θέλετε τη σύντομη εκδοχή, η επισκόπηση ανακούφισης από το οξύ των τροφών συγκεντρώνει τα βασικά.
Συμπλήρωμα διατροφής. Μην υπερβαίνετε τη συνιστώμενη ημερήσια δόση. Τα συμπληρώματα διατροφής δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο μιας ποικίλης, ισορροπημένης διατροφής και υγιεινού τρόπου ζωής.