Stravovanie citlivé na kyseliny počas dní náchylných na reflux

Väčšina ľudí, ktorí venujú pozornosť tomu, čo jedia, si všimne, že pohodlie pri jedle nie je každý deň rovnaké. Jedlo, ktoré vám jedno popoludnie sadne, môže byť nasledujúce ráno ostrejšie. V dňoch, keď sa bohatšie alebo kyslejšie jedlá a nápoje zdajú menej vítané – čo niektorí ľudia označujú ako dni náchylné na reflux – môže pomôcť uprednostniť jemnejšie, menej kyslé možnosti namiesto úplnej zmeny stravy.

Toto sa týka výlučne jedla a osobného pohodlia. Nejde o liečbu žiadneho ochorenia a nič z toho nie je lekárska rada. Ak máte pretrvávajúce tráviace problémy, mali by ste sa obrátiť na svojho všeobecného lekára alebo registrovaného dietológa. Čo môžeme užitočne prebrať, je obsah kyselín v jedle a nápojoch a ako si naplánovať stravu v dňoch, keď vám to záleží.

Prekrytie s jedlom priateľským k močovému mechúru

Ak už dodržiavate režim priateľský k močovému mechúru, máte náskok. Potraviny, ktoré sa na kyselinou citlivý deň zdajú drsné, sa výrazne prekrývajú s potravinami s vyšším obsahom kyselín, ktoré sú uvedené na väčšine zoznamov priateľských k močovému mechúru, vrátane výživových odporúčaní od Interstitial Cystitis Association (ICA) a IC Network. Medzi známe položky na oboch zoznamoch patria:

• Citrusy — pomaranče, grep, citróny a ich šťavy
• Paradajky — čerstvé, konzervované, omáčky a pyré
• Káva a niektoré čaje, vrátane bezkofeínových verzií
• Perlivé a sýtené nápoje
• Ocot a nakladané alebo fermentované potraviny
• Víno a niektoré ovocné šťavy

Keďže sa zoznamy tak veľmi prekrývajú, voľby, ktoré už robíte pre svoj močový mechúr, často slúžia aj na dni náchylné na reflux. Náš základný sprievodca kyselinou v jedle a močovým mechúrom vysvetľuje širší kontext a súvisiaci článok o potravinách s vyšším obsahom kyselín v diéte priateľskej k IC podrobnejšie prechádza zoznamy potravín.

Jednoduché zmeny pre deň citlivý na kyseliny

Nemusíte mať špeciálne menu. Niekoľko malých, konkrétnych zmien zvyčajne spôsobí, že jedlo bude pôsobiť jemnejšie:

• Vyberajte plne zrelé ovocie namiesto nezrelého; nezrelé ovocie je zvyčajne ostrejšie.
• Pri varení s paradajkami malý štipka jedlej sódy zmierni kyslosť – dlhodobý kuchynský trik – alebo vytvorte jemnejší základ z pečených paprík.
• Studená káva je zvyčajne menej kyslá ako rovnaké zrná pripravené horúcim spôsobom, a trocha mlieka ju ešte zjemní.
• Uprednostnite neperlivú vodu namiesto sýtenej; ak máte radšej perlivú, jemne sýtená minerálka je šetrnejšia.
• Skombinujte ostrejšie jedlo s nevýraznou, škrobovou prílohou – chlieb, ryža, ovsené vločky alebo zemiaky – aby ste vyvážili tanier namiesto úplného vynechania jedla.

Kde zapadá predjedálkový pufor kyselín

Niektorí ľudia pridávajú do svojho režimu predjedálkový pufor kyselín spolu s týmito potravinovými voľbami. CalGly je vápnikový glycerofosfát v vegánskych kapsulách – rovnaká aktívna zložka, ktorú mnohí používali v Prelief v USA, o ktorom píšeme v Prelief v Európe: čo treba vedieť. Užitie tesne pred jedlom alebo pitím môže pomôcť znížiť obsah kyselín v jedlách a nápojoch, čo je rovnaký princíp ako výber menej kyslých možností. Pôsobí na kyseliny v jedle, nie na zmenu jedla na tanieri. Môžete si prečítať ako vápnikový glycerofosfát tlmí kyseliny v jedle, pozrieť si stránku CalGly 120 vegánskych kapsúl alebo navštíviť náš prehľad o úľave od kyselín v jedle.

Vytvorte si vzorec, ktorý vám vyhovuje

Každý znáša jedlo inak, takže najlepším nástrojom je vaša vlastná pozornosť. Vedenie jednoduchých poznámok o tom, čo ste jedli a ako ste sa potom cítili, často odhalí vzorec už za pár týždňov – ktoré potraviny môžete ponechať, ktoré radšej odložiť na deň, keď je trávenie v poriadku, a kde pufor alebo zmena robí rozdiel. Pre viac podobných informácií si prezrite zvyšok životného štýlu priateľského k močovému mechúru. Vysvetľujeme jasne, vy rozhodujete.

Výživový doplnok. Neprekračujte odporúčanú dennú dávku. Výživové doplnky by sa nemali používať ako náhrada za pestrú, vyváženú stravu a zdravý životný štýl.