Ak ste strávili nejaký čas čítaním o diéte a močovom mechúre, pravdepodobne ste sa stretli s dvoma slovami, ktoré znejú podobne, ale znamenajú veľmi odlišné veci: „alkalizovanie“ a „pufrovanie“. Často sa používajú, akoby boli zameniteľné, čo vytvára veľa zmätku. Tento článok sa zaoberá tým, čo vlastne hovorí stravovacie odporúčanie priateľské k močovému mechúru a prečo zníženie kyslosti potraviny nie je to isté ako dodržiavanie „alkalickej diéty“.
Odkiaľ pochádza myšlienka „alkalizovania“
Populárna „alkalická diéta“ stojí na myšlienke, že potraviny po trávení zanechávajú kyslý alebo alkalický zvyšok a že konzumácia viac „alkalizujúcich“ potravín môže posunúť celkové pH tela. V praxi však telo udržiava pH krvi v veľmi úzkom rozmedzí bez ohľadu na to, čo jete, takže táto časť tvrdenia nie je naozaj pravdivá. To, čo môže jedlo ovplyvniť, je mierne a dočasne kyslosť samotného jedla a pH moču.
Práve tu sa jazyk zamotáva. Ľudia, ktorí hľadajú trochu útechy v súvislosti s jedlom, často narazia na rady „alkalizujte svoje telo“, zatiaľ čo odporúčania väčšiny dietológov sú oveľa úzke a praktickejšie.
Čo vlastne hovoria stravovacie odporúčania priateľské k močovému mechúru
Organizácie ako Interstitial Cystitis Association (ICA) a IC Network nežiadajú, aby ste alkalizovali celý svoj systém. Ich stravovacie odporúčania sú založené na identifikácii vašich osobných spúšťačov. Bežný prístup je eliminácia a opätovné zavádzanie: zúžiť zoznam na niekoľko potravín, ktoré sú bežne dobre tolerované, a potom pridávať ostatné postupne, pričom si vediete denník jedla a príznakov.
Mnohé potraviny, ktoré ľudia sledujú, majú vyššiu kyslosť — citrusy, paradajky, káva, niektoré vína a octy — ale tieto zoznamy sú založené na tom, čo ľudia bežne hlásia, nie na jednom pH prahu. Dôraz je na tom, čo funguje pre vás, nie na univerzálne pravidlo. Praktickú stránku tohto prístupu nájdete v našom návode na diétu priateľskú k IC a potraviny s vyššou kyslosťou.
Pufrovanie a „alkalické diéty“ nie sú to isté
„Alkalická diéta“ je myšlienka celkového systému: preorganizovať všetko, čo jete, okolo kategórií kyselinotvorných a alkalizujúcich potravín. Pufrovanie je opakom rozsiahleho zásahu. Je cielené a deje sa v okamihu jedenia. Pufor kyseliny v jedle môže pomôcť znížiť kyslosť konkrétnej potraviny alebo nápoja, takže samotné jedlo je jemnejšie — namiesto toho, aby ste museli prebudovať celú svoju diétu okolo toho.
Rozdiel je dôležitý v každodennom živote. Prístup alkalickej diéty zvyčajne pridáva a odstraňuje celé skupiny potravín. Pufor funguje popri jedlách, ktoré už jete, čo znamená, že obľúbené jedlo, ktoré by ste inak museli vynechať, môže zostať na stole. Viac o mechanizme si môžete prečítať v článku ako vápnik glycerofosfát pufruje kyseliny v jedle.
Kde zapadá pufor pred jedlom
Práve túto úlohu plní vápnik glycerofosfát. Je to pufor kyseliny v jedle užívaný pred jedlom — rovnaká aktívna zložka, ktorú mnohí ľudia používali v Prelief v USA — užívaný tesne pred konzumáciou niečoho kyslého. Nenahrádza vyššie uvedené stravovacie odporúčania; je to doplnok, jedna z možností v rámci rutiny priateľskej k močovému mechúru pre potraviny, ktorých by ste sa radšej nevzdávali.
Naše kapsuly CalGly kombinujú vápnik glycerofosfát s organickou aloe verou bez antrachinónov (SSAV) v 120 vegánskych kapsulách. Ak chcete najskôr získať širší obraz, začnite naším základným návodom na kyseliny v jedle a močový mechúr, ktorý vysvetľuje, ako spolu súvisia strava, kyslosť a pohodlie.
Stručne
„Alkalizovanie tela“ a pufrovanie jedla nie sú to isté. Bežné stravovacie odporúčania pre močový mechúr sa zameriavajú na nájdenie vašich vlastných spúšťačov, nie na sledovanie celkového pH tela. Pufrovanie je jednoducho spôsob, ako urobiť jednotlivé kyslé potraviny jemnejšími v okamihu ich konzumácie. Vysvetľujeme to jasne, vy sa rozhodnete, čo patrí do vašej rutiny.
Dobre vedieť
Často kladené otázky
Je pufrovanie to isté ako dodržiavanie alkalickej diéty?
Nie. Alkalická diéta vás žiada, aby ste preorganizovali všetko, čo jete, okolo kyselinotvorných a alkalizujúcich skupín potravín. Pufrovanie je cielené: deje sa v okamihu jedenia a môže pomôcť znížiť kyslosť jednej potraviny alebo nápoja, takže zvyšok jedál môžete nechať tak, ako je.
Mení vápnik glycerofosfát pH môjho tela?
Nevyvinul sa na alkalizovanie celého vášho systému. Je to pufor kyseliny v jedle užívaný pred jedlom, ktorý môže pomôcť znížiť kyslosť potravín a nápojov, s ktorými ho užijete, a to tesne pred konzumáciou.
Čo vlastne odporúčajú ICA a IC Network ohľadom diéty?
Ich stravovacie odporúčania sa sústreďujú na identifikáciu osobných spúšťačov, zvyčajne prostredníctvom eliminácie a opätovného zavádzania s denníkom jedla a príznakov, namiesto alkalizovania celého tela.
Musím sa úplne vzdať kyslých potravín?
Nie nevyhnutne. Mnoho ľudí používa denník jedla, aby zistili, čo im vyhovuje, a pufor pred jedlom môže byť jednou z možností, ako si v rámci rutiny priateľskej k močovému mechúru ponechať niektoré kyslé potraviny na stole.
Výživový doplnok. Neprekračujte odporúčanú dennú dávku. Výživové doplnky by nemali nahrádzať pestrú, vyváženú stravu a zdravý životný štýl.