Většina lidí, kteří dbají na to, co jedí, si všimne, že pohodlí při jídle není každý den stejné. Jídlo, které jedno odpoledne sedí dobře, může druhé ráno působit ostřeji. V dnech, kdy se bohatší nebo kyselejší jídlo a pití zdají méně vítané – což někteří lidé popisují jako dny náchylné k refluxu – může pomoci spíše volit jemnější, méně kyselé možnosti, než úplně měnit svůj jídelníček.
Jde čistě o jídlo a osobní pohodlí. Nejedná se o léčbu žádného onemocnění a nic zde není lékařskou radou. Pokud máte trvalé trávicí potíže, patří to do péče vašeho praktického lékaře nebo registrovaného dietologa. Co můžeme užitečně probrat, je obsah kyselin v jídle a pití a jak s tím plánovat dny, kdy vám to dělá rozdíl.
Překryv s jídlem šetrným k močovému měchýři
Pokud už dodržujete režim šetrný k močovému měchýři, máte náskok. Potraviny, které na den citlivý na kyseliny působí dráždivě, se výrazně překrývají s položkami s vyšším obsahem kyselin, které jsou uvedeny na většině seznamů šetrných k močovému měchýři, včetně dietních doporučení od Interstitial Cystitis Association (ICA) a IC Network. Známá jména na obou seznamech zahrnují:
- Citrusy – pomeranče, grep, citrony a jejich šťávy
- Rajčata – čerstvá, konzervovaná, omáčky a pyré
- Káva a některé čaje, včetně bezkofeinových verzí
- Perlivé a sycené nápoje
- Ocet a nakládané či fermentované potraviny
- Víno a některé ovocné šťávy
Protože se seznamy tolik překrývají, volby, které už děláte pro svůj močový měchýř, často fungují i na den náchylný k refluxu. Náš základní průvodce kyselinami v jídle a močovým měchýřem vysvětluje širší souvislosti a související článek o potravinách s vyšším obsahem kyselin v dietě šetrné k IC podrobněji rozebírá jednotlivé seznamy potravin.
Jednoduché výměny pro den citlivý na kyseliny
Není potřeba speciální jídelníček. Několik malých, konkrétních výměn obvykle udělá talíř jemnější:
- Vyberte plně zralé ovoce místo nezralého; nezralé ovoce je obvykle ostřejší.
- Při vaření s rajčaty malý špetka jedlé sody zmírní kyselost – je to dlouholetý kuchyňský trik – nebo vytvořte jemnější základ z pečených paprik.
- Studená káva je obecně méně kyselá než stejná káva připravená horkou metodou, a kapka mléka ji ještě zjemní.
- Volte neperlivou vodu místo perlivé; pokud máte raději perlivou, lehce sycená minerální voda je šetrnější.
- Ostřejší jídlo kombinujte s nevýraznou, škrobovou přílohou – chléb, rýže, oves nebo brambory – aby talíř byl vyvážený, místo abyste jídlo úplně vynechali.
Kde zapadá předjídací pufr kyselin
Někteří lidé přidávají do svého režimu předjídací pufr kyselin spolu s těmito potravinovými volbami. CalGly je glycerofosfát vápenatý v rostlinných kapslích – stejná účinná látka, kterou mnoho lidí používalo v Prelief v USA, o kterém píšeme v Prelief v Evropě: co vědět. Užívá se těsně před jídlem nebo pitím a může pomoci snížit obsah kyselin v jídle a nápojích, což je stejný princip jako volba méně kyselých možností. Působí na kyseliny v jídle, nikoli na změnu potravin na talíři. Můžete si přečíst jak glycerofosfát vápenatý tlumí kyseliny v jídle, podívat se na stránku CalGly 120 rostlinných kapslí nebo navštívit náš přehled o úlevě od kyselin v jídle.
Vytvořte si vzorec, který vám vyhovuje
Každý snáší jídlo jinak, takže nejlepším nástrojem je vaše vlastní pozornost. Jednoduché zapisování toho, co jste jedli a jak jste se po tom cítili, často během pár týdnů odhalí vzorec – které potraviny můžete jíst, které raději vynechat na klidnější den a kde pufr nebo výměna dělá rozdíl. Pro další podobné tipy prohlédněte zbytek životního stylu šetrného k močovému měchýři. Vysvětlujeme jasně, vy rozhodujete.
Dobré vědět
Často kladené otázky
Co zde vlastně znamená „den náchylný k refluxu“?
Je to každodenní, osobní způsob, jak popsat dny, kdy bohatší nebo kyselejší jídla a nápoje působí méně pohodlně. Jde o jídlo a pohodlí, nikoli o diagnózu. Pokud jsou příznaky trvalé nebo obtěžující, poraďte se se svým lékařem nebo registrovaným dietologem.
Jsou potraviny šetrné k močovému měchýři stejné jako méně kyselé volby pro tyto dny?
Existuje velký překryv, zejména u citrusů, rajčat, kávy, perlivých nápojů, octa a vína. Dietní seznamy od ICA a IC Network jsou rozumným výchozím bodem, ale každý snáší jídlo jinak, takže stojí za to najít svůj vlastní vzorec.
Jak do toho zapadá CalGly?
CalGly je glycerofosfát vápenatý, užívaný jako předjídací pufr kyselin. Užívá se těsně před jídlem nebo pitím a může pomoci snížit obsah kyselin v jídle a nápojích. Je to stejná účinná látka, kterou mnoho lidí používalo v Prelief v USA.
Mohu užívat pufr místo změny jídelníčku?
Pufr je součástí režimu, nikoli náhradou za vyváženou stravu. Mnoho lidí kombinuje rozumné méně kyselé volby s předjídacím pufrem. Potravinové doplňky by neměly nahrazovat pestrou, vyváženou stravu a zdravý životní styl.
Potravinový doplněk. Nepřekračujte doporučenou denní dávku. Potravinové doplňky by neměly nahrazovat pestrou, vyváženou stravu a zdravý životní styl.